本項目為揚州港務(wù)集團有限公司食堂原材料采購項目，現(xiàn)進行詢比價。本公告所有分項均作為獨立標段進行評標，投標人可以參加1個標段或多個標段的報價，現(xiàn)邀請合格投標人進行報價。
一、項目內(nèi)容
1、采購內(nèi)容：肉類、禽類、蔬菜、水產(chǎn)品等相關(guān)食品的采購，具體內(nèi)容詳見詢比價文件；
2、時間：2021年4月–2020年9月。
二、報價人資格要求
1、供應(yīng)商具有獨立承擔民事責任的能力，營業(yè)執(zhí)照中具有食品經(jīng)營相應(yīng)的經(jīng)營范圍；
2、供應(yīng)商必須提供有效的《食品經(jīng)營許可證》；
3、本項目不接受聯(lián)合體報價；
4、供應(yīng)商中標后不得將中標項目分包或者轉(zhuǎn)讓給其他主體實施；
5、單位負責人為同一人或者存在直接控股、管理關(guān)系的不同供應(yīng)商，不得參加同一標段的采購活動；法定代表人為同一個人的兩個及兩個以上法人，母公司、全資子公司及其控股公司，都不得參加同一標段的采購活動。
三、公告時間
2021年3月19日—3月25日。
四、投標文件：
1、報價文件須包含報價、各項資質(zhì)、經(jīng)營許可證、質(zhì)量保證體系、檢驗報告、同類產(chǎn)品業(yè)績、質(zhì)保期限、履約保證、違約責任等。投標單位須提供營業(yè)執(zhí)照、法人代表身份證、委托代理書、委托代理人身份證復(fù)印件，所有復(fù)印件加蓋公章。
2、報價人按報價文件要求準備相關(guān)報價材料，用文件袋進行密封并加蓋公章，文件袋上注明項目名稱、單位名稱、經(jīng)辦人及聯(lián)系方式、投遞日期。遞交地點：揚州市揚子江南路10號（一樓紀檢監(jiān)察室），并將投標文件電子掃描件PDF發(fā)送至揚州港務(wù)集團紀檢監(jiān)察室郵箱yzportjcs@163.com，紀檢監(jiān)察室聯(lián)系人：薛梅，15195585566。
五、投標截止時間
2、遞交時間為：上午8:30至12:00，下午14:00至17:00；
3、逾期遞交的報價文件將予以拒收。
六、資格審查
本次詢比價采用資格后審方式進行資格審查。
本次詢比價采用綜合評標法。
本次詢比價公告同時在揚州港務(wù)集團有限公司網(wǎng)站上發(fā)布（www.gdiws.cn通知公告欄目）。
招標人：揚州港務(wù)集團有限公司
地 址：揚州市揚子江南路10號
聯(lián)系人：胡春林
電 話：15305272555
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食堂食材采購競價預(yù)估表 時間：2021.4.1-2021.9.30 |
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蔬菜類（A標段） |
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序號 |
名稱 |
單位 |
數(shù)量 |
單價 |
總金額 |
食材要求 |
|
1 |
方干 |
塊 |
4000 |
|
|
當日豆食廠 |
|
2 |
蘭花干 |
條 |
1500 |
|
|
當日豆食廠 |
|
3 |
豆腐 |
塊 |
200 |
|
|
當日豆食廠 |
|
4 |
豆果 |
斤 |
500 |
|
|
當日豆食廠 |
|
5 |
豆皮 |
斤 |
100 |
|
|
當日豆食廠 |
|
6 |
干絲 |
斤 |
1500 |
|
|
當日豆食廠 |
|
7 |
手工干絲 |
斤 |
500 |
|
|
當日豆食廠 |
|
8 |
小香干 |
斤 |
500 |
|
|
當日豆食廠 |
|
9 |
素雞 |
斤 |
2000 |
|
|
當日豆食廠 |
|
10 |
皮雞 |
條 |
200 |
|
|
當日豆食廠 |
|
11 |
百葉 |
斤 |
1500 |
|
|
當日豆食廠 |
|
12 |
百葉卷 |
斤 |
1100 |
|
|
當日豆食廠 |
|
13 |
豆腐 |
板 |
200 |
|
|
當日豆食廠 |
|
14 |
面筋（撕好） |
斤 |
400 |
|
|
當日豆食廠 |
|
15 |
番茄 |
斤 |
1500 |
|
|
當日鮮品 |
|
16 |
胡蘿卜 |
斤 |
400 |
|
|
當日鮮品 |
|
17 |
黃豆芽 |
斤 |
600 |
|
|
當日鮮品 |
|
18 |
綠豆芽 |
斤 |
600 |
|
|
當日鮮品 |
|
19 |
土豆（去皮） |
斤 |
1200 |
|
|
當日鮮品 |
|
20 |
萵筍（去皮） |
斤 |
1000 |
|
|
當日鮮品 |
|
21 |
本韭菜 |
斤 |
500 |
|
|
當日鮮品 |
|
22 |
韭菜苔 |
斤 |
600 |
|
|
當日鮮品 |
|
23 |
絲瓜（去皮） |
斤 |
600 |
|
|
當日鮮品 |
|
24 |
刀豆（掐好） |
斤 |
1300 |
|
|
當日鮮品 |
|
25 |
缸豆 |
斤 |
1500 |
|
|
當日鮮品 |
|
26 |
冬瓜 |
斤 |
1200 |
|
|
當日鮮品 |
|
27 |
白瓜 |
斤 |
500 |
|
|
當日鮮品 |
|
28 |
瓠子（去皮） |
斤 |
2400 |
|
|
當日鮮品 |
|
29 |
小青菜 |
斤 |
4000 |
|
|
當日鮮品 |
|
30 |
西蘭花 |
斤 |
800 |
|
|
當日鮮品 |
|
31 |
茄子 |
斤 |
3000 |
|
|
當日鮮品 |
|
32 |
洋蔥 |
斤 |
4000 |
|
|
當日鮮品 |
|
33 |
莧菜 |
斤 |
3200 |
|
|
當日鮮品 |
|
34 |
空心菜 |
斤 |
2200 |
|
|
當日鮮品 |
|
35 |
黃瓜 |
斤 |
2400 |
|
|
當日鮮品 |
|
36 |
包菜 |
斤 |
2400 |
|
|
當日鮮品 |
|
37 |
杏鮑菇 |
斤 |
1000 |
|
|
當日鮮品 |
|
38 |
毛豆米（鮮） |
斤 |
600 |
|
|
當日鮮品 |
|
39 |
青椒 |
斤 |
4000 |
|
|
當日鮮品 |
|
40 |
紅椒 |
斤 |
800 |
|
|
當日鮮品 |
|
41 |
上海青 |
斤 |
4000 |
|
|
當日鮮品 |
|
42 |
娃娃菜 |
斤 |
1500 |
|
|
當日鮮品 |
|
43 |
有機花菜 |
斤 |
2200 |
|
|
當日鮮品 |
|
44 |
平菇 |
斤 |
500 |
|
|
當日鮮品 |
|
45 |
毛筍 |
斤 |
1200 |
|
|
當日鮮品 |
|
46 |
竹筍 |
斤 |
1200 |
|
|
當日鮮品 |
|
47 |
蒜黃 |
斤 |
2000 |
|
|
當日鮮品 |
|
48 |
生菜 |
斤 |
1300 |
|
|
當日鮮品 |
|
49 |
包菜 |
斤 |
2000 |
|
|
當日鮮品 |
|
50 |
蒜米 |
袋 |
100 |
|
|
當日鮮品 |
|
|
合計： |
|
|
|
|
|
|
食堂食材采購競價預(yù)估表 時間：2021.4.1-2021.9.30 |
||||||
|
肉類（B標段） |
||||||
|
序號 |
名稱 |
單位名稱 |
數(shù)量 |
單價 |
總額 |
菜品要求 |
|
1 |
五花肉 |
斤 |
5000 |
|
|
當日鮮品 |
|
2 |
前夾 |
斤 |
2000 |
|
|
當日鮮品 |
|
3 |
后座 |
斤 |
1500 |
|
|
當日鮮品 |
|
4 |
梅條肉 |
斤 |
100 |
|
|
當日鮮品 |
|
5 |
小排 |
斤 |
1200 |
|
|
當日鮮品 |
|
6 |
大排（3.5兩-4兩） |
斤 |
3400 |
|
|
當日鮮品 |
|
7 |
肉泥 |
斤 |
1000 |
|
|
當日鮮品 |
|
8 |
筒子骨 |
斤 |
200 |
|
|
當日鮮品 |
|
10 |
雜骨 |
斤 |
200 |
|
|
當日鮮品 |
|
11 |
豬肝 |
斤 |
600 |
|
|
當日鮮品 |
|
12 |
鮮腰 |
副 |
50 |
|
|
當日鮮品 |
|
13 |
保鮮腰 |
斤 |
1200 |
|
|
當日鮮品 |
|
14 |
肚肺（沖灌后） |
副 |
60 |
|
|
當日鮮品 |
|
16 |
豬手（無毛） |
斤 |
1200 |
|
|
當日鮮品 |
|
17 |
鮮豬血 |
斤 |
600 |
|
|
當日鮮品 |
|
18 |
板油 |
斤 |
500 |
|
|
當日鮮品 |
|
|
合計： |
|
|
|
|
|
|
食堂食材采購競價預(yù)估表 時間：2021.4.1-2021.9.30 |
||||||
|
家禽類（C標段） |
||||||
|
序號 |
名稱 |
單位 |
數(shù)量 |
單價 |
總額 |
菜品要求 |
|
1 |
小公雞（草雞） |
斤 |
2500 |
|
|
當日宰殺 |
|
2 |
三黃雞 |
斤 |
1300 |
|
|
當日宰殺 |
|
3 |
老鵝 |
斤 |
2000 |
|
|
當日宰殺 |
|
4 |
鴨子 |
斤 |
1000 |
|
|
當日宰殺 |
|
5 |
小母雞 |
斤 |
120 |
|
|
當日宰殺 |
|
6 |
大公雞 |
斤 |
1500 |
|
|
當日宰殺 |
|
7 |
老母雞 |
斤 |
150 |
|
|
當日宰殺 |
|
8 |
鴿子 |
只 |
300 |
|
|
當日宰殺 |
|
|
合計： |
|
|
|
|
|
|
食堂食材采購競價預(yù)估表 時間：2021.4.1-2021.9.30 |
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|
水產(chǎn)類（D標段） |
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|
序號 |
名稱 |
單位名稱 |
數(shù)量 |
單價 |
總額 |
菜品要求 |
|
1 |
鯽魚 |
斤 |
1200 |
|
|
現(xiàn)場宰殺 |
|
2 |
鳊魚 |
斤 |
500 |
|
|
現(xiàn)場宰殺 |
|
3 |
白鰱 |
斤 |
1500 |
|
|
現(xiàn)場宰殺 |
|
4 |
花鰱 |
斤 |
1000 |
|
|
現(xiàn)場宰殺 |
|
6 |
昂刺魚 |
斤 |
300 |
|
|
現(xiàn)場宰殺 |
|
7 |
草魚 |
斤 |
1200 |
|
|
現(xiàn)場宰殺 |
|
11 |
合計： |
|
|
|
|
|
- 報價部分評分 80分
報價分兩部分：單價（標的內(nèi)單價之和）、總價（標的內(nèi)總價之和）；以最低價為標準分值
A=單價最低報價÷ 報價×40分
B=總價最低報價÷ 報價×40分
報價得分=A+B
2、技術(shù)部分 20分
1）業(yè)績、品質(zhì)：10分，根據(jù)提供業(yè)績及承諾材料的品質(zhì)綜合評分；
2）交貨期及售后服務(wù)：8分，根據(jù)送貨及時性承諾、可提供的質(zhì)保服務(wù)綜合評分；
3）管理水平：2分，根據(jù)供應(yīng)商投標文件編制完整性綜合評分。
項目需求
一、項目概況
- 供貨范圍：肉類、禽類、蔬菜、水產(chǎn)品等相關(guān)食品的采購。
- 貨物商品來源：由供應(yīng)商自行采購。
- 送貨地點：揚州港務(wù)集團有限公司各個食堂。
4、供貨周期：合同簽訂之日起6個月，如中標單位服務(wù)質(zhì)量好，通過綜合考核可續(xù)簽，經(jīng)雙方協(xié)商一致，可以采用非招標方式續(xù)簽合同。
5、供貨時間：肉類、禽類、蔬菜、水產(chǎn)品，每天早上7點之前到食堂，其他品種的供貨時間按食堂要求保證供貨。
二、質(zhì)量要求
根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)的要求，中標單位所供食材、食品的衛(wèi)生、質(zhì)量及包裝等產(chǎn)品必須符合相關(guān)產(chǎn)品的《食品安全國家標準》（GB）、農(nóng)產(chǎn)品符合《中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標準》（NY）和其它相應(yīng)的標準，同時要滿足招標人對產(chǎn)品的其他質(zhì)量要求。
具體標準如下：
1、豬肉：要求肌肉有光澤，色淡紅均勻，脂肪潔白，外表微干或微濕潤，不粘手，汁液透明，具有鮮肉正常的特有氣味。無變質(zhì)肉，無注水肉，無老母豬肉、老公豬肉，有檢疫證。
2、禽肉：肌肉結(jié)實而有彈性，色正有光澤。且需活禽宰殺，禽肉健康，無變質(zhì)，無注水肉。有檢疫證。
3、豆制品：要求具有一定光澤，不松散，無異味，無變質(zhì)，包裝上有“QS”標識，有生產(chǎn)許可證明。
4、蔬菜：葉梗光滑幼嫩，不干癟凋萎，無過多黃葉，色澤正常，去除根須，不含土，無腐爛情形，無明顯浸水現(xiàn)象，農(nóng)藥殘留不超標，貨物合格率應(yīng)達95%。
5、水產(chǎn)品：有光澤，鱗片較完整不易脫落，粘液透明無異味，肌肉組織致密有彈性。鰓絲清晰，色鮮（粉）紅或紫紅。眼球飽滿，角膜透明、不渾濁。
6、雞蛋：要求蛋殼沒有裂紋色澤鮮明，清潔，符合國家標準，綠色、有機、無公害。
7、干貨制品符合產(chǎn)品特有品質(zhì)要求，感官佳、外觀好。
三、包裝和運輸
1、對于定型包裝食品要求所有產(chǎn)品為原廠原包裝，標識清楚、齊全，需標有名稱、規(guī)格、凈含量、成分及配料表、生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限、生產(chǎn)許可證號、產(chǎn)品標準代碼、貯藏條件、生產(chǎn)地址、聯(lián)系方式等。
2、供應(yīng)商提供的全部貨物，均應(yīng)進行合理的外包裝和裝箱等，此包裝方式應(yīng)當足以保護所裝貨物不會在運輸過程中損壞，并符合防潮、防震和防粗暴裝卸，確保貨物安全無損運抵現(xiàn)場。由于包裝不善所引起的貨物損壞和滅失均由供應(yīng)商承擔。
3、運輸費和外包裝費用均由供應(yīng)商承擔。
4、肉類及生鮮類等需加冰保鮮運送并保證食品的新鮮度。
四、貨物交付
1、采購方提供一周菜單（或原料采購單），最遲要求在前一周周五12:00點前以微信形式發(fā)送給供應(yīng)商，供應(yīng)商最遲在送貨日期的前天18:00時前反饋可供貨情況，如無任何反饋則視為可完全滿足供貨要求。
2、中標單位應(yīng)按采購方要求，豬肉、禽肉、豆制品、蔬菜、水產(chǎn)品每天早上7點之前到食堂，其他品種的供貨時間按食堂要求保證供貨。供應(yīng)商應(yīng)在交貨時向采購方提供《送貨單》，采購方驗貨和監(jiān)秤人員在《送貨單》上簽字后，雙方各執(zhí)一份作為結(jié)算憑證。
3、如供應(yīng)商未能及時送貨，采購方有權(quán)進行市場應(yīng)急采購，超出的成本由供應(yīng)商承擔。
4、如采購方未能及時提供采購單，需應(yīng)急采購的食品，食品價格根據(jù)市場零售價來算。
五、檢驗驗收
1、供應(yīng)商將貨物運至指定地點后，應(yīng)及時通知采購方收貨。收貨時，采購方發(fā)現(xiàn)貨物包裝有破損、有明顯毀壞或數(shù)量、品種、品質(zhì)等與雙方約定有差異的，有權(quán)拒絕收貨。
2、采購方收貨后，對于原廠定型包裝的商品在使用前或打開包裝后發(fā)現(xiàn)質(zhì)量有問題的，供應(yīng)商必須無條件接受退換貨，并及時補齊。
3、對儲存時間接近保質(zhì)期的貨物，或所送貨物質(zhì)量未滿足質(zhì)量標準或未滿足質(zhì)量承諾，采購方有權(quán)要求退貨或換貨。且采購方有權(quán)決定是否需要供應(yīng)商補送貨。
4、采購方在驗收過程中如發(fā)現(xiàn)配送單位配送的食材發(fā)生以次充好，相應(yīng)的食材與其價格存在嚴重偏差，假冒偽劣等現(xiàn)象，一經(jīng)查實將對配送單位處以該食材10倍價格的處罰，且可立即中止履行合同。如因食材質(zhì)量問題導(dǎo)致師生食物中毒，將按相關(guān)法律追究供應(yīng)商責任。
六、價格及付款方式
1、結(jié)算價包含材料采購價、利潤、供應(yīng)商人工費、相關(guān)稅費、運輸?shù)街付ǖ攸c的裝運費、搬卸費及各種損耗、檢測費等一切費用。
2、付款方式：一個月結(jié)算一次。每天送貨后及時與采購方進行對賬。即每月25-28日核對月供貨數(shù)量，經(jīng)采購方確認開具發(fā)票，下月月底前將貨款支付到供應(yīng)商指定賬戶。
七、其他
1、中標企業(yè)需在合同中明確送貨人，制作送貨人胸卡，送貨人代表中標企業(yè)履行配送職責，驗收貨物，共同把好送貨、驗收關(guān)口。
2、中標方必須根據(jù)采購方購貨計劃，按時、保質(zhì)、保量將食材送到揚州港務(wù)集團有限公司指定地點，如遇貨源緊缺等特殊情況，必須履行供貨合同，首先確保向揚州港務(wù)集團有限公司供貨。
3、如采購方緊急臨時性補貨，供應(yīng)商無條件提供免費送貨服務(wù)。
4、供應(yīng)商報價含各項安全措施費，如果發(fā)生服務(wù)人員在配送過程中發(fā)生交通傷害事故、失竊事件或其他財產(chǎn)損失和人身傷害，揚州港務(wù)集團有限公司不承擔任何經(jīng)濟和法律責任。
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